رد: ** أم علي ** أم علي **
لماذا سميت اكلة ام علي بهذا الأسم ؟
يُقال نسبة إلى (( أم علي )) زوجة عز الدين ايبك المملوكي الذي طلقها وتزوج عليها شجرة الدر .
فكان أن غضبت أم علي وأضرمت الشر لزوجها وضرتها شجرة الدر ، وحدث أن فكر الزوج عز الدين ايبك في الزواج بامرأة ثالثة رغبة في غلام يخلفه .
فعلمت شجرة الدر بنواياه فأمرت غلمانها بضربه في الحمام بالقباقيب حتى مات .
وجاء دور تصفية الحساب بين شجرة الدر وأم علي ، وعندما وقعت شجرة الدر بين يدي أم علي أمرت جواريها بأن ينهالوا على شجرة الدر بالقباقيب والنعال حتى ماتت .
ونودي في أحياء مصر أن (( أم علي )) قد أولمت ابتهاجا بهذا النصر ، ودعت الناس جميعا لتناول طعام خاص أعدته هي بنفسها، ( وهو عبارة عن ثريد ممزوج بالحليب والسكر )
وجبة خاصة أطلق عليها الناس فيما بعد اسم (( أم علي ))نسبة إلى صاحبة الفكرة وأول صانعة لها .
والله أعلم ..
