إعلانات المنتدى


يا مسلمين مواد محرمة - خنزيرية...- تضاف إلى أغذيتكم *هام جدا*

الأعضاء الذين قرؤوا الموضوع ( 0 عضواً )

5 يناير 2007
548
11
0
الجنس
ذكر
القارئ المفضل
صلاح محمد البدير
[align=center]السلام عليكم
هذا موضوع جمعت فيه بعون الله اكثر ما وجدته على النت و اقنعني فعلا مع بعض الفتاوى الخاصة به
و سأقوم بعون الله بعرضها على شكل حلقات و بهذه الطريقة سيكون تمريرها في الايميلات اكثر فائدة لاننا سنضمن نسبيا انها ستقرأ
[/align]
 
5 يناير 2007
548
11
0
الجنس
ذكر
القارئ المفضل
صلاح محمد البدير
رد: يا مسلمين مواد محرمة - خنزيرية...- تضاف إلى أغذيتكم *هام جدا*

[align=center]متى أكلت آخر مرة خنزير ؟؟؟ الحلقة الأولى

مواد حافظة وملونات تحتوي منتوجات الخنزير ( دهون, جلود , عظام ,أعضاء داخلية ) و بعضها يحتوي كحول !!!!

Additives , Preservetives and colouring that contain PIG products ( fats, skins, bones,inner parts) some also contains Alchohol.
هذه المواد تجدها مكتوبه في مكونات معظم المنتوجات الغذائية مثل المعلبات , الحلويات , و الشوكولاتة, المثلجات , منتوجات الحليب , الآلبان, الجبن , الزبدة, الايس كريم , حلويات الاطفال الخ الخ.....
فتوخ الحذر اخي المسلم واختي المسلمة عند شراء مثل هذه المنتوجات والتأكد من خلوها من هذه المواد الحافظة :

E100,E101,E110,E120,E132, E153,E160a,E160b,E160c,E160d,E160e,E160f, E161b,E161g,E170,


E210,E252,E270


E322, E325, E326, E327,E328,E329,E341


E422, E430, E431, E432, E433, E434, E435, E436, E441, E442, E470a, E470b, E471, E472, E473, E474, E475, E476, E477, E478, E479b, E481, E482,E483, E491, E492, E493, E494, E495


E542, E570, E572, E585,


E620,E631, E635,E640, E641,


E901,E904,E905,E907, E910, E913, E920, E921,E951 E966

E1100,E1518[/align]
 
5 يناير 2007
548
11
0
الجنس
ذكر
القارئ المفضل
صلاح محمد البدير
رد: يا مسلمين مواد محرمة - خنزيرية...- تضاف إلى أغذيتكم *هام جدا*

المصدر : اقرأ عن المادة( E441 ) :-

1)):-
http://www.bryngollie.freeserve.co.uk/Enumbers.htm#E466

2)):-
http://www.lactose.co.uk/milkallergy...itives100.html

3)):- موقع اسلامي مفيد جدا عن المواد الحافظة المحرمة ارجو الدخول :-

http://wwwsrv01.mycity.at/privat/97042362/lm/LM-en.html




والى المشككين سأعطيكم مثال على مادة واحدة من هذه المواد وهي (E441 ) والتي تحتوي على مادة الجيلاتين المستخدمة في كثير من الاطعمة التي نأكلها اتعرفون من ماذا يستخرجوا مادة الجيلاتين هذه؟؟؟؟
من جلود الخنازير !!!!!!! انظر :
E441

Gelatine

Gelatine is now classed as a food in its own right and not now subject to the food additives legislation in Europe.

Vegetarians should note that it is obtained, by hydrolysis, from collagen, a protein that gives strength and support to tissues and organs, and is the main constituent of connective tissue in all animals.

Gelatine for food use was normally obtained from pigskins
 
5 يناير 2007
548
11
0
الجنس
ذكر
القارئ المفضل
صلاح محمد البدير
رد: يا مسلمين مواد محرمة - خنزيرية...- تضاف إلى أغذيتكم *هام جدا*

[align=center]أسباب تحريم لحم الخنزير




لقد أثبتت الدكتوره آمال أحمد الباحثه فى جريدة أسيوط المصريه فى عدد يناير 2005 عن أسباب تحريم لحم الخنزير وأثبتت فى دراساتها
إن الخنزير نفسه يعتبر وباء يمشي على أربع أرجل ، لأن دم الخنزير نفسه يحتوى على جميع أنواع الاوبئه والديدان ، مثل الدوده المفلطحه والشريطيه والاسطوانيه والشوكيه .... الخ
ايضا اثبتت ان أكله يصيب كثير من الامراض الخطيره للأنسان مثل مرض الالتهاب السحائي ومرض الزوهار ومرض الدوسنتاريا
وايضا يصيب الخنزير العدوى للأنسان الذي يأكله من عادات سيئه وخصال غير حميده لدى الخنزير ينقلها للأنسان مثل
عدم الغيره على انثاه او الأنثى لا تغير على زوجها لأن اثبت ان الخنزير هو الحيوان الوحيد الذي لا يغير على زوجته وعندما يرى انثاه تعاشر ذكر الخنزير لا يهتم ، وللأسف فى المجتمع الغربي يكون البعض منهم عنده هذه الصفه ، مثلا : الاب لا يغير على زوجته او ابنته والزوجه لا تغير على زوجها وابنها
ايضا الخنازير من الممكن أن تتبادل الزوجات فالخنزير يعاشر زوجه اخر والاخر يعاشر زوجته .
ايضا ان الخنازيز تقوم بممارسه الجنس الجماعي ، وللأسف ان المجتمع الغربي انتشرت عندهم هذه الخصال السيئه
ولا ادرى ان الدول الغربيه برغم تقدمها مصرين على اكل هذا النوع من اللحوم بالرغم انهم يعرفوا جيدا اضراره ، وللأسف هذا المجتمع يدعى على المسلمين التخلف بالرغم ان الاسلام حرم هذا اللحم نهائيا
والخنزير اصلا شكله مقزز ، لا يتحمل احد ان يرى شكله ، ويكفى ان الله سبحانه وتعالي قلب بني اسرائيل قرده وخنازير مرتين ، فكيف يأكل لحمه اساسا ، وهذا سبب كافي ان يقلع الناس عن اكله
ايضا اليهود لا يأكلوا لحم الخنزير ومحرم عندهم ايضا لأنهم يقولوا كيف نأكل انفسنا لأنهم قلبوا مرتين خنازير مره فى قصه المائده ومره فى قصه اصحاب السبت.
الخنزير وصفه القرآن الكريم في أكثر من مقام بأنه رجس‏,(‏ البقرة‏:173;‏ المائدة‏:3;‏ الأنعام‏:145;‏ والنحل‏:115)‏ وهذه كلمة جامعة لكل معاني القذارة والقبح‏,‏ والنجاسة‏,‏ والإثم‏,‏ وذلك لأن الخنزير حيوان كسول‏,‏ جشع‏,‏ قذر‏,‏ رمام‏,‏ يأكل النبات والحيوان والجيف‏,‏ والقمامة‏,‏ كما يأكل فضلاته هو وفضلات غيره من الحيوانات‏,‏ وهذا من أسباب قيامه بدور كبير في نقل العديد من الأمراض الخطيرة للإنسان‏.‏
والخنزير من الحيوانات الثديية السرية‏(PlacentalMammals)‏ ذات الحافر المشقوق الذي يحمل عددا زوجيا من الأصابع‏(‏ أربعة أصابع في حالة الخنازير‏)‏ ولذلك تعرف باسم الحافريات زوجية الأصابع‏.‏
‏(Even-ToedUngulates=Artiodactyla)‏
وهذه الحافريات زوجية الأصابع قد عمرت الأرض خلال الخمسين مليون سنة الماضية‏(‏ من بدايات عهد فجر الحياة الحديثة أو الإيوسين إلي اليوم‏).‏
والخنازير تنفصل عن بقية هذه المجموعة بكونها رمامة وغير مجترة‏.‏
وتضم الخنازير عددا من الأنواع البرية والمستأنسة والتي تجمع كلها في عائلة واحدة تعرف باسم عائلة الخنازير‏(Suidae),‏ ويسمي الذكر منها باسم العفر‏Boar,‏ وتسمي الأنثي باسم الخنزيرة‏Sow‏ وهي من النوع الولود‏,‏ والخنزير المخصي يعرف باسم الحلوف‏Hog,‏ ويستعار اللفظ وصفا لكل قذر‏,‏ شره‏,‏ أناني من البشر‏,‏ وتستخدم لفظة‏Swine‏ للتعبير عن الخنزير بصفة عامة سواء كان ذكرا أو أنثي‏,‏ مخصيا أو غير مخصي‏,‏ مستأنسا أو غير مستأنس وتستعار كذلك لكل **** النفس‏,‏ بخيل اليد‏,‏ قذر المظهر والملبس‏,‏ متصف بأحقر الصفات‏,‏ أو للمرأة الساقطة المجردة من كل فضيلة‏.‏
والخنزير حيوان كريه المنظر‏,‏ ضخم الجثة‏,‏ كتلي الشكل‏,‏ مكتنز اللحم‏,‏ قصير الأرجل‏,‏ له جلد سميك‏,‏ عليه شعر خشن‏,‏ وله بوز طويل وأنياب قوية‏,‏ تم استئناسه منذ حوالي‏11000‏ سنة مضت‏,‏ ويعرف منه اليوم أكثر من أربعمائة سلالة‏.‏
ونظرا لطبيعته الرمامة‏,‏ وقذارته الواضحة‏,‏ وأكله كلا من النباتات واللحوم و الجيف والنفايات وغير ذلك من المستقذرات فإن الخنزير معرض للإصابة بالعديد من الأمراض من أمثال حمرة الخنازير‏SwineErysipelas‏ التي تتسبب فيها أنواع خاصة من البكتريا وتنتقل الي الإنسان‏,‏ وحمي الخنازير‏SwineFever‏ وتعرف أحيانا باسم كوليرا الحلاليف‏Hogcholera‏ ويتسبب في هذا المرض فيروس خاص يوجد في الجيف‏,‏ ومن مثل مرض حويصلات الخنازير‏SwineVesicularDisease‏ وهو يشبه مرض الحمي القلاعية‏FootandMouthDisease‏ ويمكن انتقاله إلي الإنسان عن طريق أكل لحوم الخنزير ودهونه‏,‏ ومن مسبباته فيروسات القمامة والجيف‏.‏ والجراثيم‏(‏ الفيروسات والبكتيريا وغيرها‏)‏ هذا بالإضافة إلي العديد من المواد المسببة للسرطان والعديد من الطفيليات والجراثيم التي تعشش في لحم الخنزير وبعضها يتسبب في أمراض معدية للإنسان وقاتلة له في كثير من الأحيان وذلك لعدم وجود طريقة للتخلص منها علي الإطلاق‏.‏ ومن أخطر مسببات الأمراض في الخنزير مايلي‏:‏

‏(1)‏ ديدان التريخينا‏TrichinaWorms‏ وهي من الديدان الإسطوانية‏Nematoda=RoundWorns‏ من أمثال الدودة الشعرية الحلزونية‏Trichinellaspiralis‏ وهي من أخطر الطفيليات علي الإنسان وتتسبب في أمراض روماتيزمية عديدة وإلتهابات عضلية مؤلمة تؤدي الي انتفاخ الأنسجة العضلية وتصلبها وتعرف باسم داء الشعرينات‏Trichinellosis‏ الذي ينتج عن انتشار يرقات هذه الدودة في عضلات الجسم مما قد يؤدي الي اقعاد المريض إقعادا كاملا أو إلي وفاته بعد أن يصاب بالتهاب المخ والنخاع الشوكي والسحايا المحيطة بهما وبالعديد من الأمراض العصبية والعقلية المترتبة علي ذلك ويصاب حاليا بهذا المرض نحو‏47‏ مليون شخص في الولايات المتحدة الأمريكية وحدها‏,‏ ونسبة الوفاة بين المصابين به تبلغ نحو‏30%,‏ والخنزير هو المصدر الوحيد لإصابة الإنسان بهذا المرض الخطير‏.‏

‏(2)‏ الدودة الشــــــريطية الوحــــــيدة للخــــــــنزير‏PorkTapeWorm=TaeniaSolium‏ وتتسبب في العديد من الأمراض للإنسان من مثل فقر الدم واضطرابات الجهاز الهضمي‏,‏ والمغص والإسهال والقيء‏,‏ والاكتئاب الشديد‏,‏ والسوداوية‏,‏ وقد يصل ذلك إلي النوبات الصرعية والتشنجات العصبية الشديدة‏,‏ وأخطر ما في هذه الدودة هو دخول يرقاتها إلي مجري الدم الذي قد يحملها إلي أحد الأعضاء الحيوية في الجسم من مثل المخ‏,‏ القلب‏,‏ الكبد‏,‏ الرئتين أو الحبل العصبي المركزي حيث تنمو وتتحوصل محدثة ضغوطا كبيرة علي الأنظمة من حولها ومسببة عددا من الأمراض الخطيرة التي تنتهي بوفاة المريض بعد معاناة طويلة‏.‏

‏(3)‏ الديدان الحلقية‏RoundWorms‏ من مثل دودة الأسكارس‏Ascaris,‏ والديدان الخطافية‏HookWorms,‏ الديدان المنشقة اليابانية‏.Schistosomajaponicum‏ والتي تؤدي إلي نزيف دموي حاد‏,‏ يعقبه فقر دم‏,‏ وإذا وصلت بويضاتها إلي أي من المخ أو العمود الفقري فإنها تسبب شللا كاملا ثم الوفاة‏.‏ وغير ذلك من سلسلة طويلة من الديدان والجراثيم والبكتيريا التي تدمر جسد الإنسان تدميرا كاملا منها التهاب القصبة الهوائية‏,‏ والسل‏,‏ والكوليرا‏,‏ والتيفوئيد‏,‏ ونزيف الرئتين‏,‏ وتضخم الكبد‏,‏ وتعفن الأقدام‏,‏ وداء البروسيللات‏Brucellosis,‏ والحمرة‏Erysipelas‏ والأمراض الثلاثة الأخيرة تنقلها بكتيريا الجيف والقاذورات التي تتغذي عليها الخنازير‏.‏

‏(4)‏ الحيوان الأولي الهدبي المعروف باسم القربية القولونية‏Balantidiumcoli‏ الذي يسبب مرض الزحار الشديد وبعض أمراض عضلة القلب ومصدره الوحيد للإنسان هو الخنزير‏,‏ وهو مرض معدي ينتشر بين كل من له علاقة بتربية الخنزير أو ذبحه وسلخه‏.‏

‏(5)‏ الديدان المفلطحة‏(‏ المثقوبيات أو الوشائع‏)‏ ومنها مايصيب الأمعاء‏,‏ أو المعدة‏,‏ أو الرئة‏,‏ أو الكبد‏,‏ ويعمل الخنزير علي نشر هذه الديدان في البيئة وعلي نقلها لمن يأكل لحمه من بني الإنسان‏.‏
هذا بالإضافة إلي أن لحم الخنزير صعب الهضم لاحتوائه علي نسبة أعلي من الدهون من لحم أي حيوان آخر‏,‏ وكذلك فإن دهن الخنزير عالي التشبع بدرجة تفوق درجة تشبع أي دهن حيواني آخر‏,‏ ولذلك يصاب آكلوه بأمراض حصي المرارة‏,‏ وانسداد قنواتها وبتصلب الشرايين وبالعديد غيرها من أمراض القلب والدورة الدموية‏.‏ ومعظم الفقهاء يعتبر لفظة لحم الخنزير شاملة كلا من لحمه ودهنه‏.‏

ودهون الخنزير عالية التشبع لاتقوي عصارة البنكرياس في الإنسان علي تحويلها إلي مستحلبات دهنية قابلة للامتصاص ولذلك فهي تبقي علي حالتها وتترسب في جسم الإنسان علي هيئتها الخنزيرية الضارة ضررا بليغا بجسم الإنسان‏.‏

ولحم الخنزير يفسد بسرعة عن أي لحم آخر‏,‏ وله رائحة كريهة‏,‏ ومن عجائب وساوس الشيطان أنه لم يكتف باغراء غير المسلمين بأكل لحم الخنزير علي دنسه‏,‏ وامتلائه بمسببات الأمراض‏,‏ بل أغراهم بأكل دمه ودهنه فيما يعرف باسم النقانق السوداء‏BlackSausages‏ وهي عبارة عن أمعاء الخنزير المملوءة بدمه ودهنه حتي تجمع بين أكثر من محرم واحد‏.‏ وقد ثبت أن لحم الخنزير يحتوي العديد من المواد المسرطنة ومنها المواد المسماة‏Nieper‏ و‏Enderlein,‏ وأن كثيرا من المواد الحافظة للحم الخنزير والملونة له والمعطية النكهات الخاصة له مثل المركبات النيتروجينية‏NitritesandNitrates‏ والبنزولية‏Benzol‏ تتحول في أبدان آكلي هذا اللحم النجس إلي مركبات معقدة تعتبر من أشد العوامل المسرطنة المعروفة‏,‏ وعلي ذلك فقد ثبت أن كلا من لحم الخنزير ودهنه ودمه يساعد علي انتشار أنواع عديدة من الأمراض السرطانية من مثل سرطان كل من القولون‏,‏ والمستقيم‏,‏ والبروتستات والبنكرياس والمرارة‏,‏والرحم‏,‏ والثدي‏,‏ وإلي العديد من أمراض الحساسية المختلفة‏,‏ وقرح الجهاز الهضمي‏,‏ وقرح الساق المزمنة‏,‏ والتهاب كل من الزائدة الدودية والمرارة‏,‏ وتليف الكبد‏,‏ والتهاب كل من الدماغ
وعضلة القلب‏,‏ وأغلب ذلك من الأمراض الفيروسية التي يلعب الخنزير دورا رئيسيا في نقلها للإنسان‏.

أما أهم الأمراض البكتيرية التي ينقلها الخنزير إلي الإنسان فتشمل الحمي المالطية‏,‏ السالمونيللا‏,‏ الجمرة الخبيثة‏,‏ الدرن‏,‏ الدرن الكاذب‏,‏ والدوسنتاريا‏(‏ الزحار‏).‏
وأغلب هذه الفيروسات‏,‏ والبكتيريا‏,‏ والطفيليات التي تتكدس في جسم الخنزير لايمكن القضاء عليها بمجرد طهو لحمه أو إدخاله في النار‏.‏


اقول الحمد لله على نعمة الاسلام وكفى بها من نعمة
[/align]
 
5 يناير 2007
548
11
0
الجنس
ذكر
القارئ المفضل
صلاح محمد البدير
رد: يا مسلمين مواد محرمة - خنزيرية...- تضاف إلى أغذيتكم *هام جدا*

[align=center]هل لازلت تأكل خنزير ؟؟؟ الحلقة الثانية

ايها الاخوة والاخوات لقد وجدت اثناء بحثي في شبكة المعلومات عن اشياء خطيرة جدا جدا في مكونات المواد الحافظة والالوان المضافة للاطعمة التي نأكلها فالكثير منها يحتوي على مشتقات الخنزير واخرى تحتوي على مواد كحولية ( E422 ) ومنها ما يحتوي على شعر الحيوانات ( ومنها الخنزير ) وريش الدجاج ( E920 ) ومنها ما يحتوي على مسحوق عظام الحيوانات ( ومنها الخنزير ) وتستخدم في الحليب المجفف ( E542 ) ومنها ما يحتوي على بنكرياس الخنزير ( E1100 ) وأخرى تستخدم في الطحين والخبز وتصنع من عرق الانسان واعضاء الحيوانات الداخلية ( E280 )!!!!!

وهنالك الكثير الكثير من العجائب ومما تقشعر له ابداننا !!!!!!
انظر الرابط ادناه واكتشف بنفسك صحة هذا الكلام و ستجد ان بعض الحكومات الغربية قد منعت اضافة بعض هذه المواد للاطعمة الآدمية حفاظا على صحة مواطنيها .

http://www.lactose.co.uk/milkallergy...itives100.html
[/align]
 
5 يناير 2007
548
11
0
الجنس
ذكر
القارئ المفضل
صلاح محمد البدير
رد: يا مسلمين مواد محرمة - خنزيرية...- تضاف إلى أغذيتكم *هام جدا*

[align=center]العلاقة بين الحرف E و الخنزير !!! الحلقة الثالثة


نشرت مجلة آفاق الصادرة في ماليزيا في عددها الخامس الصادر في ذي القعدة 1426 الموافق ديسمبر 2005 م مقالا للدكتور الأستاذ أمجد خان عن هذا الموضوع، والمقال باللغة الانجليزية و قد تمت ترجمته ، ولقد أعده متخصص في الطب، وهو يكشف مدى انتشار ظاهرة تناول المسلمين في أنحاء العالم لدهون الخنازير وهم لا يشعرون.

عنوان المقال: هل نحن ممن يأكل الخنازير؟
يعمل صديقي الشيخ ساهب في قسم الأغذية في بيغال بفرنسا، وعمله عبارة عن تسجيل مكونات كل أنواع البضائع والأغذية والأدوية، وحينما تعرض أي شركة أي منتج في الأسواق يجب أن يوافق على مكوناته قسم الأغذية بفرنسا الذي يعمل فيه الشيخ ساهب، وعمله الدقيق في مختبر مراقبة الجودة، ولذلك فهو يعلم جيدا عن مكونات المنتجات، ولقد لاحظ أن كثيرا من هذه المكونات لها أسماء علمية، لكن بعضها ليس له إلا مجرد رموز حسابية مثل:e904 وe141.
في البداية عندما رأى ذلك الشيخ ساهب تملكه حب الاستطلاع فسأل عن حقيقة تلك الرموز المسؤول عن القسم الذي يعمل به -وقد كان فرنسيا- فأجابه: "لا تسأل! فقط أد عملك".
أثارت هذه الإجابة الشكوك في ذهن الشيخ ساهب، وبدأ يبحث عن هذه الرموز في الملفات، وما توصل إليه يذهل ويصدم أي مسلم في العالم. يعتبر الخنزير هو الاختيار الأول للحوم في معظم البلاد الغربية بما فيها أوروبا، وهناك كثير من المزارع في هذه البلاد لتربية هذه الحيوانات، ففي فرنسا وحدها عدد مزارع الخنازير أكثر من 42 ألف.
ومن المعلوم أن الخنازير تحتوي على نسبة دهون عالية في أجسامها أكثر من أي حيوان آخر، وبما أن الأوروبيين والأمريكيين يحاولون تفادي الدهون، إذا فأين تذهب هذه الدهون؟
كل الحيوانات التي يتم ذبحها في المذبحة تكون تحت إشراف قسم الأغذية، ولذلك كان على قسم الأغذية أن يحل هذه المشكلة، وأن يقرر كيفية التخلص من دهون تلك الخنازير.
كان يتم إحراق هذه الدهون بشكل رسمي، وذلك منذ ستين عاما تقريبا.
وبعد ذلك فكروا في الاستفادة منها. ففي أول الأمر جربوا استخدامها في عمل الصابون ونجحت، وبعد ذلك تقدمت هذه الصناعة، وتأسست منها شبكة صناعات متعددة ومتكاملة، حيث يتم معالجة هذه الدهون كيميائيا، وتعلب، وتسوق، بينما تقوم شركات صناعية أخرى بشرائها. وفي غضون ذلك وضعت كل الولايات الأوروبية قانونا يقضي بضرورة كتابة المكونات على أغلفة كل الأغذية والأدوية ومنتجات العناية الشخصية، فتم وضع كلمة: (دهن خنازير)، وكل من عاش في أوروبا منذ 40 عاما يعرف هذه الحقيقة .
ولكن تم حظر هذه المنتجات من قبل البلاد الإسلامية في ذلك الوقت، مما أدى إلى حدوث كساد في تجارتها.
ولنعد إلى الوراء قليلا ونقول: إذا كانت لك علاقة بجنوب شرق آسيا لعلك تعرف عن العامل المثير لحرب 1857 الأهلية. ففي ذلك الوقت كان رصاص البنادق يصنع في أوروبا ويتم تصديره عبر البحر إلى شبه القارة، وتحتاج هذه الرحلة عدة أشهر حتى تصل إلى هناك، وكان البارود في ذلك الرصاص يفسد بسبب تعرضه للبحر.
وبعد ذلك استحدثوا فكرة تغطية الرصاص بطبقة من دهن الخنازير، وكان لا بد من شق هذه الطبقة بالأسنان قبل استعمالها، وعندما انتشرت هذه الإشاعة رفض الجنود - معظمهم من المسلمين و كان بعضهم نباتيون – المشاركة في القتال، وأخيرا أدت هذه المسألة إلى الحرب الأهلية.
أدرك الأوروبيون هذه الحقيقة ،وعوضا من كتابة عبارة "دهن خنازير" بدؤوا يكتبون عبارة "دهن حيواني"، وكل الذين عاشوا في أوروبا منذ سبعينات القرن الماضي (1970 وما بعدها) يعرفون هذه الحقيقة. وعندما سألت سلطات الدول الإسلامية تلك الشركات عن ماهية هذا الدهن الحيواني أجابوهم بأنه دهن بقر وضأن، وهنا ظهر تساؤل جديد وهو إن كانت هذه الدهون هي دهون بقر وضأن فهي لا زالت محرمة لأن هذه الحيوانات لم يتم ذبحها حسب الشريعة الإسلامية، ولذلك تم منعها مرة أخرى، مما أدى إلى أن تواجه هذه الشركات متعددة الجنسيات نقصا في أموالها، لأن 75 % من دخلها يأتي من بيع منتجاتها للدول الإسلامية، وصادرات تلك الشركات للعالم الإسلامي تحقق لها أرباحا تقدر ببلايين الدولارات.
أخيرا قرروا البدء في استعمال لغة مشفرة لا يفكها إلا العاملون في أقسام إدارات الأغذية في بلدانهم، أما الشخص العادي فيبقى تائها في الظلام. وهكذا بدؤوا باستخدام رموز ال E،
ومنتجات ال E هذه تدخل في معظم منتجات الشركات متعددة الجنسيات، ومن بينها – ليس كلها - : معجون الأسنان، كريم الحلاقة، العلكة، الشيكولاتة، الحلويات، البسكويت، الكورن فليكس، التوفي، الأطعمة المعلبة، الفواكه المعلبة، وبعض الأدوية مثل: الفيتامينات المشكلة. وبما أن هذه المنتجات يتم استعمالها في جميع البلاد الإسلامية بلا استثناء فإن مجتمعنا يواجه مشكلات مثل: قلة الحياء، و قلة الأدب، و اللقاءات الجنسية الغير مشروعة.
لذلك فأنا أطلب من جميع المسلمين أن يتحققوا من مكونات المواد التي يستعملونها يوميا، ويقارنوا تلك المكونات بقائمة رموز E الآتية، وإذا وجدوا أيا من هذه المواد المدونة بالقائمة فعليهم أن يتجنبوها، لأنها محتوية على دهن الخنازير.
إنها مسؤولية كل مسلم أن يسير على النهج الإسلامي، ويبلغ إخوانه المؤمنين بما يكتشفه ويعرفه. عسى الله أن يعيننا لنعيش الحياة الحلال.
[/align]
 
5 يناير 2007
548
11
0
الجنس
ذكر
القارئ المفضل
صلاح محمد البدير
رد: يا مسلمين مواد محرمة - خنزيرية...- تضاف إلى أغذيتكم *هام جدا*

[align=center]المواد الملونة و الحافظة الحلقة الرابعة

لقد اثبتت الدراسات في الدول الغربية ان معظم المواد الحافظة والملونات والمنكهات المستخدمة في الاطعمة ضارة جدا بالصحة و خاصة لدى الاطفال بغض النظر عن كونها حلال ام حرام لدى المسلمين وقامت بعض تلك الدول بفرض قوانين صارمة تمنع استخدام تلك المواد في الاطعمة حفاظا على صحة مواطنيها و من هذه المواد الحافظة الممنوعة الاستخدام هي :

E102,e104,e107, E122,e123,e124,e127,e128,e129, E131,e133,e142,e151, E154,e155, E173 ,e174,e175,e180

والقائمة تطول حبيت فقط ان اذكر هذه المواد الملونة الممنوعة في الكثير من الدول الغربية.

وسبب المنع ان هذه المواد أثبتت انها تتسبب في الكثير من الامراض المعروفة مثل الامراض الجلدية والطفح الجلدي , الربو, التهاب الاغشية المخاطية, التهابات المعدة, الصداع والتقيء, التهابات فيروسية في جلد الراس (اكزيما),النشاط فوق العادي لدى الاطفال وقلة النوم,تشوهات في المواليد, السرطان,الغدة الدرقية, ارتفاع ضغط الدم,مشاكل تنفسية, حساسية شديدة .

انا لم اقصد ان اخيفكم وهذا الكلام ليس من بنات افكاري او من مخيلتي ولكنه حقيقة اكتشفها علماءهم الغربيين واعلنوا عنها للملأ

وهنا تأتي المفاجأة أتعلمون كم مادة من هذه الملونات أعلاه ممنوعة من قبل وزارة التجارة والصناعة ؟؟؟

الجواب مادتان ملونتان فقط وهما : E104 و E124 من أصل 23 مادة ملونة ممنوعة أعلاه !!!!
[/align]
 
5 يناير 2007
548
11
0
الجنس
ذكر
القارئ المفضل
صلاح محمد البدير
رد: يا مسلمين مواد محرمة - خنزيرية...- تضاف إلى أغذيتكم *هام جدا*

[align=center]دع ما يريبـــــك الى ما لا يريبــــــك !!! الحلقة الخامسة


و تلك المصادر اخي موثوقة وقام باعدادها علماء غربيين غير مسلمين وذكروا فيها صراحة ان مشتقات الخنزير او مشتقات حيوانية ( غالبا الخنزير ) تدخل في مكونات المواد الحافظة التي ذكرتها وفرضا ان لم يكن الخنزير يدخل في تلك المواد التي ذكرتها فهناك مشتقات حيوانية اخرى تدخل في تركيبها مثل الابقار والاغنام والدجاج والسؤال الذي يطرح نفسه هنا هل تم ذبح تلك الحيوانات حسب الشريعة الاسلامية ؟؟ الجواب بالتأكيد لا مما يجعل لحومها ومشتقاتها محرمة على المسلمين .هذا على سبيل المثال فقط لكن تاكد اخي ان اكثر من 90% من مشتقات تلك الحيوانات والتي تدخل في تركيب المواد الحافظة هي من الخنزير.

و ما دامت اخي هذه المواد الحافظة حرام او مشبوهة على اقل تقدير فلماذا لا نأخذ بقول رسولنا عليه الصلاة والسلام : ( دع ما يريبـــــك الى ما لا يريبــــــك ) .

والدليل الاخر لزيادة في الاقتناع ان لم يكن هنالك شك في تلك المواد الحافظة فلما تزمع وزارة التجارة والصناعة بالتعاون مع مجلس التعاون الخليجي القيام باجراء دراسة عن الكشف على مشتقات الخنزير في المواد الغذائية

واخيرا للزيادة في الاطمئنان ادخل موقع جوجل او ياهو او اي موقع اخر وابحث في الشبكة عن الكلمات التالية: haram additives
اي المواد الحافظة المحرمة وستجد 976 موقع في جوجل وحده يتكلم عن نفس الموضوع !!!
اترك لكم التعليق على هذه الاحصائيات......
[/align]
 
5 يناير 2007
548
11
0
الجنس
ذكر
القارئ المفضل
صلاح محمد البدير
رد: يا مسلمين مواد محرمة - خنزيرية...- تضاف إلى أغذيتكم *هام جدا*

[align=center]الدول المنتجة للخنزير .. الحلقة السادسة

هل تعلمون من هي اول دولة في العالم منتجة و مصدرة للخنازير ومشتقاتها في العالم ؟؟؟

الاجابة هي : الدنمارك !!!!

وهل تعرفون من هي الدولة التي تليها ؟؟؟

الاجابة هي : امريكا !!!


ومن هي ثالث دولة؟؟؟

الاجابة هي : كندا !!!

و رابع دولة؟؟؟

الاجابة هي : البرازيل!!!

ومن ثم فرنسا ومن ثم بريطانيا الخ .....

احذروا يا مسلمين منتوجات هذه الدول جميعها لانها من الاوائل في العالم التي يكثر فيها تربية واستهجان الخنازير بمختلف فصائلها وانواعها ويدخلون مشتقاتها في المواد الحافظة الموجودة في المواد الغذائية المصدرة الينا.


ان اولئك الاوغاد يرضعون اولادنا مشتقات الخنازير من صغرهم لتتأصل فيهم عادات الخنازير القذرة والقبيحة من التي ذكرتها وازيدك عليها فقدان الغيرة بين الاخ واخته والاب وابنته والام واولادها كما هو الحال في مجتمعاتهم الغربية المنحلة !!!!

نسأل الله المعافاة في الدنيا والآخرة وان يجنبنا اكل كل ما حرمه علينا من ميتة او دم او لحم خنزير امين امين يا رب العالمين.
[/align]
 
5 يناير 2007
548
11
0
الجنس
ذكر
القارئ المفضل
صلاح محمد البدير
رد: يا مسلمين مواد محرمة - خنزيرية...- تضاف إلى أغذيتكم *هام جدا*

[align=center]أصل المشكلة الغذائية من وجهة النظر الإسلامية: الحلقة السابعة


ذكرنا أن الغذاء الحيواني المنشأ هو الذي تتناوله بالدرجة الأولى أحكام الحلال والحرام، وقد توسعت الصناعة اليوم في استعمال المشتقات الحيوانية في تصنيع الأغذية المختلفة، وقد تستعمل هذه المشتقات على الحلال التي استخرجت فيه من الحيوان أو قد يطرأ عليها معالجات كيميائية وفيزيائية مختلفة بقصد تحسين الأغذية أو تنويعها أو إطالة مدة حفظها إلى ما هنالك من تفنن الصناعة .

ومن المعلوم أن الحيوان منه ما يؤكل ومنه ما لا يؤكل بالنسبة للمسلم، والحيوان الذي يؤكل قد يكون مذكى أو غير مذكى ( اي مذبوح حسب الشريعة الاسلامية ام لا )

وسنستعرض باختصار بعض المشتقات الحيوانية التي تدخل في الصناعة الغذائية على نطاق واسع جداً:

أولاً: الزيوت والأدهان الغذائية:

الزيوت الغذائية: الغليسريدات وتستخرج عادة من الحيوانات البحرية .

الأدهان الغذائية: وهي تنجم عن جثة الحيوان بعد تضحيته: ومنها:

1- شحم البقر والغنم .
2- شحم الخنزير .
3- شحم الطيور ( الديك الهندي – البط – الأوز) .

هذا وتسمح القوانين الأوروبية بإضافة نسبة ما من شحم الخنزير إلى الشحوم الأخرى لكي تكتسب طراوة معينة .
المارغرين( نوع من انواع الزبدة) يهيأ من الدسم المختلفة الحيوانية والنباتية على حد سواء (زبدة الكوكو – زيت الزيتون – زيت دوار الشمس – زيت الصويا – شحم البقر – شحم الخنزير – شحم الطيور – شحم الحيوانات البحرية .. إلخ ) ويضاف إلى ذلك الليستين وبعض المنكهات والفتيامينات والحافظات، وقد يحتوي على نشا البطاطة وزيت السمسم .

من أنواعه: 1- المارغارين النباتي، 2- مارغارين الحيواني، 3- المارغارين المختلط ( حيواني ونباتي ) .

ثانياً: الدم:

يجمع الدم بعد ذبح الحيوانات ( البقر والغنم والخنزير .. إلخ ) بصورة عميقة ما أمكن، حيث يشكل الدم حوالي: 7.7% من وزن جسم البقر وحوالي 6.2% من وزن جسم الغنم والماعز، وحوالي 3.5% من وزن جسم الخنازير .

يستخدم الدم في صناعة الأغذية المختلفة، كالنقانق المدماة، والبودينغ الأسود، كما يستخدم لتغيير لون بعض الأغذية: مثل الهامبورغر وأغذية الأطفال .

تستخرج البلازما من الدم، ويسفتاد منها في صناعة بعض الأغذية على نطاق واسع جداً نظراً لتكلفتها المنخفضة ( أقل من تكلفة زلال البيض لاحتوائها على نسبة مرتفعة من البروتين ) . تضاف البلازما إلى معلبات لحم البقر ولحم الدجاج وكثير من منتوجات الحليب وصناعة المعجنات، وقد تمزج مع الدقيق لزيادة نسبة البروتين، كما تستخدم في صناعة الأدوية وأغذية الأطفال . تسمح القوانين الأوروبية باستخدام البلازما الدموية كمبادل لزلال البيض .


ثالثاً: الجيلاتين ( الهلام


مادة بروتينية تشبه بروتين الدم ( الهيموغلوبين ) والأنسولين وبروتين البيض، ومن خواصها أنها ذوابة في الماء .
المصدر: جلد الحيوان: البقر، الخنازير، الأسماك . عظم الحيوان: البقر، الخنازير.
اغلب الجيلاتين المستخدم في الاطعمة يستخرج من جلد الخنزير
توجد في جلد الحيوان مادة تدعى الغراء الحيواني ( الكولاجين Collagen ) وفي العظم توجد مادة تدعى ( العظيمن Ossein)، والتركيب الكيميائي للكولاجين والعظمين متماثل . وللحصول على الجيلاتين يعالج الكولاجين أو العظمين بالماء في وسط حمضي أو وسط قلوي ويحصل التفاعل التالي:

كولاجين + ماء = جيلاتين
وعند إذابة الجيلاتين في الماء تنشطر ذرته إلى دابوق وهيموغلوبين:
جيلاتين + ماء = دابوق + هيموغولبين
ويمكن من الناحية الكيميائية النظر إلى التفاعلات الجارية على أنها تفاعلات استحالة كيميائية مماثلة لتفاعل استحالة الغول ( الكحول ) إلى خل ( حمض الخل )، وأن تكوين المركبات الناتجة مختلف عن المركب الأصلي .
استعملات الجيلاتين:
إلى جانب الاستعملات المختلفة للجيلاتين فهو يستخدم بكثرة من الصناعات الغذائية:
1- مادة مثبتة: المجمدات، مشتقات الحليب .
2- مادة مجمدة: الحساء، المربيات .
3- مادة مهلمة: جيليه الفواكه، البودينغ .
4- عامل في الصقل والتحسين: صناعة المرق والمنكهات .
5- عامل رغوي: صناعة الكريما .
6- عامل مزين: الحلويات .
7- مثبت للماء: المعجنات والخبز .
8- عامل استحلابي: شرابات الحليب .
9- عامل لإنقاص القيمة المغذية للأغذية: صناعة الأغذية ضعيفة السعرات الحرارية .

أمثلة من الأغذية التي يدخل فيها الجيلاتين:
1- المنتوجات اللحمية .
2- منتوجات السمك .
3- صناعة الحليب واللبن الرائب .
4- الحلويات : العلك، الملبسات، السكاكر، الكريمات إلخ .
5- المعجنات: الكاتو، الترتة بأشكالها .
6- البودينغ Pudding .
7- عصير الفاكهة .



رابعاً: المستحلبـات:

هي مركبات كيميائية طبيعية أو صنعية تفيد في تكوين الأشكال الاستحلابية الغذائية أو الدوائية، والطبيعية قد تكون من منشأ نباتي أو حيواني ويهمنا الحديث عن المستحلبات الحيوانية المنشأ .

من أهمها: الغليسول: حيواني أو نباتي المنشأ .
أحادي أو ثنائي الغليسريد: حيواني أو نباتي المنشأ .
اللسيتين: من مح البيض أو فول الصويا أو حيواني المنشأ .
خامساً: الجبن: معظم الأجبان في الدساتير الغذائية الأوروبية تستخدم الأنفحة Rennet أو الخمائر المخثرة الأخرى المناسبة .

ومن المعلوم أن الأنفحة في أوروبا تستخرج عادة من معدة البقر، بيد أن التعبير المذكور في الدساتير الغذائية الذي يسمح باستعمال الخمائر الأخرى المخثرة المناسبة لا يحدد نوع هذه الخمائر ولا مصدرها، وبالتالي يمكن أن تضم خميرة الببسين المستخرجة من معدة الخنزير، ولهذا فإن الصناعة الغذائية مخيرة باستعمال أي من الخمائر المختلفة في تخثير الجبن والتي قد تشمل خميرة الأنفحة البقرية أو أنفحة المجترات الأخرى أو خميرة الببسين الخنازيرية أو الخمائر المستخرجة من بعض الجراثيم أو الفطور .

ولا يستطيع المسلم أن يحصل على المعلومات المتعلقة بمصدر الخميرة بسهولة، وقد يتوقف عن تناول الأجبان الغربية تورعاً . ومن الجدير بالذكر أن الأنفحة تستخدم ممدة جداً حسب درجة فعاليتها وقد تصل درجة التمديد إلى 1/ 10000 . إلى جانب ما ذكر سابقاً تحوي المنتوجات الغذائية مركبات إضافية قد تكون من منشأ حيواني أو مصنعة كيميائياً، وقد أصبح استعمالها منتشراً على نطاق واسع في الصناعة الغذائية، وسنعرض فيما يلي لمحة عنها .
[/align]
 
5 يناير 2007
548
11
0
الجنس
ذكر
القارئ المفضل
صلاح محمد البدير
رد: يا مسلمين مواد محرمة - خنزيرية...- تضاف إلى أغذيتكم *هام جدا*

[align=center]المركبات الغذائية الإضافية..الحلقة الثامنة


هي مركبات تستخدم لتحسين المنظر أو الطعم أو القوام أو تساعد على حفظ الأغذية وقد تكون طبيعية المنشأ أو حيوانية أو صنعية، ولا يجوز استخدام أي من هذه المركبات إلا بقرار من الهيئات الصحية العليا، وبعضها لا يصلح لاستهلاك المسلمين نظراً لمنشأه أو لشبهة ففي طريقة استعماله ( إذابته في الكحول مثلاً ) .
ويبلغ عددها اليوم عدة مئات، إلا أن المسموح منها يختلف من قطر لآخر، ففي فرنسا مثلاً لم تسمح إلى الآن باستهلاك أكثر من 151 مركباً، بينما يتجاوز المسموح به في ألمانيا وإنجلترا 200 مركب .

تقضي الأنظمة الأوروبية أن يذكر اسم هذه المركبات أو رمزها المصطلح عليه من السوق الأوروبية على بطاقة تعريف المادة الغذائية بشكل واضح لا لبس فيه إلى جانب الفئة التي ينتمي إليها في التصنيف، كأن يذكر مثلاً: ( ملون، حافظ، مضاد للزنخ، مستحلب، مثبت، مكثف للقوام، مُهَلِّم، عامل مضاد للتكتل، عامل محسن للنكهة أو معطر، أو مساعد على التصنيع ) . ويتساءل المرء عن أهمية هذه الإضافيات في الغذاء، فالسكر مثلاً والملح هي من أكثرها شيوعاً، وهي ضرورية لحفظ الأغذية، إلا أن الإفراط في مقدار السكر والملح مضر بالصحة . فهناك علاقة معروفة بين ارتفاع ضغط الدم مثلاً وزيادة الملح في الطعام، وهناك علاقة بين حفر الأسنان وزيادة السكر، ولا بد من ضبط استعمالها بالمقادير المعتدلة . وبالرغم من أن بعض هذه المضافات يتمتع بخواص مفيدة في حفظ الأغذية ومنعها من الفساد الذي قد يفضي إلى تكون سموم قاتلة، إلا أن بعضاً من الناس لا تزال صحتهم تتأذى من تناولها مع الغذاء، فقد دلت الإحصائيات مثلاً على أن 1/10 من الناس لا يناسبهم ملون التارترازين Tartrazin الأصفر ( ظهور تحسس جلدي مثلاً ) . ومن جهة أخرى فقد أظهرت الدراسات العلمية أن نسبة لا بأس بها من الأطفال تتأثر بهذه المواد الإضافية، فيزداد نشاطهم، وتقل ساعات نومهم وقد يصابون بالأكزما ( الحكة الجلدية ) أو الربو Asthma ولا يميلون إلى الهدوء، ويزداد نشاطهم مع تقدم نموهم، وقد يصابون ببعض الإعاقة في تأخر كلامهم أو البطء في قراءتهم على الرغم من ارتفاع مستوى الذكاء ( IQ ) لديهم، ويشتكون دائماً من العطش الشديد ويصبحون ضحية لصعوبات في التنفس، وقد تشكلت في إنجلترا هيئة خيرية مهمتها إرشاد العائلات التي يصاب أولادها بفرط النشاط . وتوصي هذه الهيئة بأن تتبع العائلات نظاماً غذائياً يتجنب تماماً جميع الأغذية والأشربة التي تحتوي على مركبات إضافية، وخاصة ما يحتوي منها على الملونات الاصطناعية أو المنكهات، وأن تتجنب تماماً الغلوتامات والنيتريت والنيترات والبوتيل هيدروكسي طولوين ( BHT) والبوتيل هيدروكسي أنيزول ( BHA) وحمض الجاوي Benzoic Acid وكل مشتقات حمض الصفصاف (كالأسبرين )، وأن يتم هذا الحرمان لمدة 6 أسابيع على الأقل، ثم تستخدم المضافات الواحد بعد الآخر، ويلاحظ أثرها على الطفل .

وتوصي الهيئة أن يجتنب الأطفال المركبات التالية:
E 102, E 104, E 107, E 110, E 120, E 122, E 123, E 124, E 127, E 128, E 132, E 133, E 150, E 151, E 154, E 155, E 210, E 211, E 220, E 250, E 251, E 320, E 321.

وتبين أيضاً أن بعض المركبات الإضافية يشكل خطراً على المصابين بالربو أو المتحسسين للأسبرين، ويحسن أن تضاف هذه المركبات إلى القائمة السابقة التي يجب ألا تشتمل عليها أغذية الأطفال والرضع، وهذه المركبات هي:

E 212, E 213, E 214, E 215, E 216, E 217, E 218, E 219, E 310, E 311, E 312, E 621, 622, 623, 627, 631, 635.



تصنيف المركبات الغذائية الإضافية

1- الملونات المسموح بها: Colorants

ينحصر رمزها ما بين E100 إلى E180

أغلب هذه الملونات يستخدم لأسباب تجميلية تجعل الغذاء تجعل الغذاء أكثر جاذبية، وبعضها طبيعي المنشأ مثل الكلوروفيل ( اليخضور ) والريبوفلافين ( في الحليب )، والبعض الآخر من منشأ اصطناعي مثل التارترازين .

بعض هذه المركبات تبنته السوق الأوروبية المشتركة ووسمته بالحرف E إلا أن أرقامها المتسلسلة لا تزال مجردة عن هذا الرمز في بطاقة تعريف المادة الغذائية، وهذه الملونات هي:

E102a, 107, 128, 133, 154, 155

ويبدو من خلال التجربة أن عدد الملونات المسموح بها أخذ بالتناقص لظهور بعض الضرر من استعمالها، وخاصة منها الملونات السوداء والبنية والصفراء والخضراء والحمراء .
وهناك بعض الملونات المسموح بها ولكنها لم تدخل إلى الآن في قائمة الزمرة E مثل الزعفران وخشب الصندل والبابريكا . ومن الجدير بالذكر أن الأنظمة تمنع استعمال الملونات في الأغذية الطازجة ولحم الطيور والأسماك والثمار والخضار، كما لا يجوز استخدامها في تلوين الحليب والقهوة .

2- المواد الحافظة: Preservatives

وينحصر رمزها ما بين E200 إلى E290

هي مركبات إضافية تفيد في منع نمو المتعضيات الصغيرة ( الجراثيم والفطور مثلاً ) أو تفيد في الكشف عنها . ولقد استخدم الأقدمون مواداً حافظة (كغاز الكبريت ) في حفظ المربيات وغيرها وكانت نتائجها مفيدة جداً . لا يشتمل هذا التصنيف على استخدام المواد الحافظة الشائعة كالسكر والملح والاستدخان وإضافة بعض الأعشاب أو البهارات، ويتجنب استخدام الحافظات كلما كانت الأغذية طازجة .
يتمتع بعض هذه المركبات بخواص أخرى، فالخل مثلاً أو حمض الخل يفيد في إظهار النكهة، وثاني أكسيد الكربون يفيد في دفع الحلالات الهوائية Aerosols .

ونذكر من بين هذه المركبات:

E 260, E261, E262, E263, E 290

3- مضادات الزنخ: Antioxidants

وينحصر رمزها ما بين E 300 إلى E321

ويؤثر أكسجين الهواء في بعض الأغذية فيجعلها غير صالحة للأكل، كالزنخ الذي يحدث في الزيوت والدسم، لهذا يضاف إليها بعض المواد التي تمنع أكسدتها والتي ندعوها بمضادات الزنخ . بعض هذه المركبات طبيعي المنشأ، أو طبيعي يمكن أن يهيأ بالاصطناع كحمض الأسكوربيك ( الفيتامين C ) والفيتامين E ( توكوفيرول )، ولا تزال سلامة استخدام بعض هذه المركبات موضع جدل بين العلماء، وخاصة منها الـ E320 أو (BHA ) والـ E321 أو ( BHT ) . يراقب عادة مقدار المادة المضافة بدقة لمعرفة الحد الفعال منها، ولولا هذه المواد لكان من العسير تسويق بعض الأطعمة كالزبد والأدهان المختلفة . هناك مضادات زنخ يسمح باستعمالها مثل الإيتوكسي كوين Ethoxyquin ولم تدخل بعد في هذه القائمة، وتستعمل خاصة في رش الطبقة الخارجية للتفاح والكمثرى لتمنع تغير لونها بفعل العوامل الجوية .

4- المستحلبات والمثبتات Emulsifiers & Stabilizers

وينحصر رقمها ما بين E322 إلى E494

عندما نستخدم البيض لتحضير المايونيز ولنجعل المرق أكثر تماسكاً فإن اللسيتين الذي يحتويه البيض يلعب دور المستحلب والسيتين يمكن أن يكون من منشأ حيواني أو نباتي، ولأسباب اقتصادية يحضر اليوم في الصناعة من فول الصويا . كثير من المستحلبات والمثبتات سليمة الاستعمال وطبيعية المنشأ، ومن أشهرها المركبات الفوسفورية ( عديد الفوسفات: E 450, Polphosphates ) والتي غالباً ما تستخدم لتطرية اللحم وبعض الأطعمة التي تشتمل على اللحم، وتتطلب عادة زيادة مقدار من الماء إلى وزن الطعام، قد يصل إلى 40% في بعض المعلبات .

هناك بعض المثبتات المسموحة والتي لم تدخل بعد في هذه القائمة ونذكر منها: ( ثنائي أوكتيل سلفوسوكسينات الصوديوم وخلاصة الكيلايا المستخدمة في تحضير الشرابات والمرطبات .

5-المحليات: Sweeteners

وينحصر رمزها ما بين E420 إلى E421

لم يدخل في عداد هذه القائمة إلا مركبان فقط هما الصوربيتول Sorbitol وسكر المن ( المانيتول Mannitol ) . هناك بعض المحليات الأخرى المسموحة في عدد من البلدان الأوروبية منذ عام 1983م نذكر منها: أسيسولفام البوتاسيوم Potassium Acesulfame والأسبارتام والثوماتين والكزيليتول، ويضاف إليها شراب الغلوكوز المهدرج والإيزومالت وبعض أشكال السكارين التي تسمح الأنظمة الغذائية باستعمالها .

وهناك بعض المحليات التي تصنف عادة ضمن الأغذية نذكر منها: السكر وسكر العنب وسكر الثمار وسكر الحليب .

6- المذيبات Solvents

ويحصرها الرمز E422

هناك بعض السوائل التي لا تعتبر في عداد الأغذية، تستخدم لاستخلاص أو لإذابة المواد الغذائية، وتدخل ضمن تركيب المنتوج الغذائي، ومن أشهر هذه السوائل نذكر الغول ( الكحول Alcohol ) الذي يسمى عادة الغول الإيتيلي Ethyl Alcohol أو الإيتانول Ethano وغالباً ما يتم استعماله في تحضير الملونات أو المنكهات .
من المركبات المسموحة في الصناعة الغذائية نذكر: خلات الإيتيل Ethyl Acetate والإيتر Ether وعدد من الغليسرولات .
ومن المركبات المسموحة أيضاً نذكر أيضاً الغول الإيزوببوبيلي Isopropyl Alcohol والبروبيلين غليكول Propylen Glycol .

7- الفحوم الهيدروجينية المعدنية: Mineral Hydrocarbons

وهي محصورة بين الأرقام: (905-907)

تستخدم بعض الفحوم الهيدروجينية المعدنية لحماية بعض الأغذية من الجفاف أو لجعلها أكثر بريقاً، ويسمح عادة باستعمالها في الفواكه المجففة وصناعة السكاكر والمضائغ ( العلكة Chewing ) والحلوايات وقشرة الأجبان والبيض .

8-المركبات النشوية المعالجة: Modified Straches

وينحصر رمزها ما بين E1400 إلى E1442

وتوجد هذه المركبات في بعض المنتوجات الغذائية كاللبن المخفوق، وعلى الرغم من أنها تحمل الرمز E إلا أن بعض البلدان لا يزال متشدداً في عدم السماح باستعمالها ( إنجلترا مثلاً ) علما بأنه ليس لدينا أي معلومات عن عدم سلامتها في الاستعمال الغذائي .
الجبن والتي اشرت ان معظم انواعها يستخدم فيه الانفحة والتي هي غالبا مادة البيبسين والتي تستخرج من امعاء الخنزير !!!
[/align]
 
5 يناير 2007
548
11
0
الجنس
ذكر
القارئ المفضل
صلاح محمد البدير
رد: يا مسلمين مواد محرمة - خنزيرية...- تضاف إلى أغذيتكم *هام جدا*

[align=center]ملاحظات :-
_ يرجى التأكد من المادة الحافظة E471 فهي اما ان تكون من اصل نباتي او حيواني او صناعي كما هو الحال في باقي المواد الحافظة ولقد وجدت ان المادة E471 الموجودة في حليب المراعي و زين من اصل نباتي كما هو موضح على المنتج.

_تجنب شراء اي منتج مكتوب عليه مواد حافظة و ملونة و لو كتب مسموح بها ولم يذكرها


هذا الموقع يخص الموضوع..

http://www.ifanca.org/guide/
[/align]
 
5 يناير 2007
548
11
0
الجنس
ذكر
القارئ المفضل
صلاح محمد البدير
رد: يا مسلمين مواد محرمة - خنزيرية...- تضاف إلى أغذيتكم *هام جدا*

[align=center]http://www.themwl.org/Fatwa/default.aspx?d=1&cidi=115&l=AR&cid=16
بشأن موضوع ذبح الحيوان المأكول بواسطة الصعق الكهربائي

http://www.themwl.org/Fatwa/default.aspx?d=1&cidi=133&l=AR&cid=16
بشأن موضوع المشيمة

http://www.themwl.org/Fatwa/default.aspx?d=1&cidi=144&l=AR&cid=16
بشأن استفادة المسلمين من عظام الحيوانات وجلودها في صناعة الجيلاتين

http://www.themwl.org/Fatwa/default.aspx?d=1&cidi=150&l=AR&cid=12
بشأن الأدوية المشتملة على الكحول والمخدرات

http://www.themwl.org/Fatwa/default.aspx?d=1&cidi=153&l=AR&cid=12
بشأن حكم استعمال الدواء المشتمل على شيء من نجس العين ،كالخنـزير وله بديل أقل منه فائدة كالهيبارين الجديد
[/align]
 

*رضا*

إداري قدير سابق وعضو شرف
عضو شرف
4 يونيو 2006
41,911
118
63
الجنس
ذكر
رد: يا مسلمين مواد محرمة - خنزيرية...- تضاف إلى أغذيتكم *هام جدا*

بارك الله فيك أخي الكريم على هذا التنبيه الهـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــام والمعلومات االمفيـــــــــــــــــــــــــــــدة وجزاك الله عنا خير الجزاء

ملاحظة : الروابط الأولى لم تعمل معي

:clap2:
 
5 يناير 2007
548
11
0
الجنس
ذكر
القارئ المفضل
صلاح محمد البدير
رد: يا مسلمين مواد محرمة - خنزيرية...- تضاف إلى أغذيتكم *هام جدا*

للفائدة ـ لحم الخنزير حرم الاسلام اكل لحم الخنزير منذ القرن السابع الميلادي ومنذ ذلك التاريخ السحيق نجد ان العالم يكتشف يوما بعد يوم الاضرار الصحية التي تنتج من تناول هذا اللحم النجس والتي منها:
1 ـ لحم الخنزير يحتوي على نسبة عالية من الدهون والشحوم وتوجد الخلايا الدهنية داخل لحم الخنزير نفسه على عكس لحم البقر او الغنم ونظرا لان الدهون في حد ذاتها تحتوي على نسبة كبيرة من الزلال فان من يأكل لحم الخنزير يشكو عادة من البدانة المتزايدة وسوء الهضم وتراكم الشحوم وما يتبع ذلك من امراض.
2 ـ زياد الدهون في لحم الخنزير تؤدي الى ارتفاع نسبة الكوليسترول في جسم من يأكله ويتحد من ثم الكوليسترول مع الدم ويسبب امراض القلب وارتفاع ضغط الدم والجلطة الدماغية والجلطة الدموية وضيق التنفس واختلال الدورة الدموية والشلل النصفي
3 ـ أخطر انواع الاغذية المنتشرة في اوروبا واميركا والتي تسبب السرطان وامراض القلب وانتفاخ الانسجة والبدانة هي اطعمه لحم الخنزير المتداولة على شكل سجق او قديد او لحوم مملحة حيث تحتوي هذه الاطعمة على نسبة كبيرة من بقايا لحوم الخنزير وشحومه ومواده المخاطية واحشائه.
4 ـ تراكم مخلفات لحم الخنزير ومشتقاته في جسم الانسان يؤدي الى امراض العظام والمفاصل ومرض النقرس والتشوه في العمود الفقري وتقل نسبة مقاومة بالجسم للامراض والاصابات.
5 ـ وجود مادة الهستامين في لحم الخنزير تسبب حدوث البؤر والدمامل والالتهابات الداخلية والخارجية وخاصة قرحة المعدة والتهاب الجلد وتساقط الشعر وانتفاخ الوجه والاطراف السفلية من جسم الانسان.
6 ـ السجق المعروف باسم (هوت دوجز) فهو من أخطر أنواع لحم الخنزير ومشتقاته وتتكون من احشاء الخنزير ومشتقاته ويتكون من احشاء الخنزير ورئته وبعض التوابل التي تخفي رائحته هذه المواد وهذا النوع من الطعام يعتبر العامل الاساسي في انتشار امراض البرد ونزلات الشتاء.
7 ـ الامراض المعدية والاوبئة والسموم التي تنتشر بين الخنازير تدخل جسم الانسان ولا تخرج منه بالطرق العادية المعروفة بل تخرج في شكل دمامل جلدية وتؤدي الى تحولات من لون الجلد والوجه.
هذا من ناحية ومن ناحية اخرى في علم الطفيليات الطبية يصنف الخنزير من اكثر المخلوقات اصابة بالديدان الشريطية وهي انواع خطيرة من الديدان تعيش في جسم الانسان لفترة طويلة وتكمل دورة حياتها داخله وتتوالد وتتكاثر داخل الامعاء ويشكو المريض من الهزال وضعف الشهية للطعام والاسهال او الامساك ويشعر المريض بالآم الجوع كثيرا مما يدفعه الى تناول الكثير من الطعام ولكن دون فائدة لان الديدان الشريطية التي تسكن داخل امعائه تلتهم الكثير مما يتناوله وشيء اخر هو ان الخنزير من الحيوانات آكلة اللحوم لان له انيابا كبيرة لا توجد في الحيوانات التي لا تأكل اللحم.
ومن الامراض المنتشرة في البلدان التي يأكل شعبها لحم الخنزير عسر الهضم والذبحة الصدرية والزحار الذفي وداء الفيل والزحار الاميبي وحصبة الخنازير والتهاب الدماغ الياباني والتهاب الفم البقري، والانفلونزا والنزلات المعوية والتهاب عضلة القلب
 

الداعي للخير

عضو موقوف
1 يناير 2007
8,231
10
0
الجنس
ذكر
القارئ المفضل
محمد رفعت
مشاركة: يا مسلمين مواد محرمة - خنزيرية...- تضاف إلى أغذيتكم *هام جدا*

(بسم الل)


:x18:





بارك الله فيك وجزاك الله خيرا على هدا الموضوع الجميل
 
5 يناير 2007
548
11
0
الجنس
ذكر
القارئ المفضل
صلاح محمد البدير
5 يناير 2007
548
11
0
الجنس
ذكر
القارئ المفضل
صلاح محمد البدير
5 يناير 2007
548
11
0
الجنس
ذكر
القارئ المفضل
صلاح محمد البدير
رد: يا مسلمين مواد محرمة - خنزيرية...- تضاف إلى أغذيتكم *هام جدا*

[align=center]وهذا نقاش قامت به قناة الجزيرة مع الدكتور نزيه حماد حول * المواد النجسة والمحرمة في الأدوية والأغذية *
http://www.aljazeera.net/channel/archive/archive?ArchiveId=130735
[/align]
 
5 يناير 2007
548
11
0
الجنس
ذكر
القارئ المفضل
صلاح محمد البدير
رد: يا مسلمين مواد محرمة - خنزيرية...- تضاف إلى أغذيتكم *هام جدا*

[align=center]وأخيرا كل ما نرجوه منكم هو دعوات خالصات عن ظهر الغيب[/align]
 

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع