* هذه أجواء عيد الإضحى في تونس وعندكم كيف هي ؟ *

[شهادة حق]

رد: * أجواء عيد الإضحى في تونس *

بارك الله فيك اخي رضا
تقريبا عاداتكم تشبه العادات لدينا
المهم الاستعداد للعيد يكون من اول ذي الحجة ويكون فيه التحضيرات للتوابل الخاصة بالعيد
فصبيحة العيد يذهب الرجال للصلاة وبعدها مباشرة يتم الذبح
يتم السلخ ومن بعدها يتم قطع الطابق الايمن للاضحية لطهيه في الغداء مع الكسكسي

ويشوى الكبد مع القلب ليوضع في اسلاك نسميها السفافيد
وتصير مثل هاذي تقريبا وتشوى على الجمر وتشرب مع الشاي في وقت الضحى

;وبعدها يتم التحضير للعصبان وهو تقطيع الدوارة أو أحشاء الشاة وتخلط مع الارز والثوم والمعدنوس والثوم ويصنع منها العصبان وهذا هو صورته

كما يتم بعده احضار شيئ نسميه الكرداس وهو الرئة وبعض الاحشاء تلوى في قطع من المعدة وتلوى بلالمعاء مع تتبيلها ويتم نشرها في الشمس لتجف ليتم تناولها لاحقا اما مع الارز أو المردود وهناك من يقول له البركوكش وهو يشبه الكسكسي لكن حباته غليظه
وبعد الغذاء والصلاة طبعا نزور بعض الاهل والاصدقاء ليتم بعد صلاة العصر الشواء على الجمر لقطع من اللحم
كما لا انسى عملية تشواط الرأس بالنار ليتم تكسيره وتجفيفه لاستعماله لاحقا
كما نقوم بعملية تشريح بعض من الشاة لتجفيفها وتسمى القديد أو اللحم اليابس مع تتبيله
وجزء من الشاة طبعا للفقراء
وتقبل الله منا ومنكم
عيدكم مبارك سعيد

 

[دنيا الامل]

رد: * أجواء عيد الإضحى في تونس *

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
عيدكم مبروك سنين دايمة ورقاب سالمة
أول نفتتح اليوم بقهوة الصباح مع الحلويات
الغذاء يكون مقرونة وهذا في كل منطقتي تقريب 80/100
بعد صلاة العيد تبدأ مراسيم الذبح والسلخ
نقوم بغسل الدوارة وتشووووويك الرأس والارجل
نقلي الكبدة والقلب

العشاء يكون دوارة
الرأس يترك في الثلاجة الى أمد بعيد
اليوم الثاني كان الغذاء أو الفطور عندنا كفتة
واليوم الثالث هو اليوم أظن شخشوخة مزال ماقررناش لاني حابة كسكسي :nosweat:
أما الارجل ..........أقصد أرجل الكبش فهذي غنيمتي
بعد أسبوع أوأكثر أنطيب عليهم ملوووووووووووووخية

على العموم مناش بعاد عليكم ياسر أخي رضا

 

[فتى القصيم]

رد: * أجواء عيد الإضحى في تونس *

[frame="1 80"]
أسأل الله العظيم أن يديم السعادة
اخي رضا
[/frame]​

 

[*رضا*]

رد: * هذه أجواء عيد الإضحى في تونس وعندكم كيف هي ؟ *

جزاكم الله خيرا وكل عام وأنتم بخير وإلى الله أقرب وعلى طاعته أدوم ومن الجنة أدنى وعن النار أبعد ولفعل الخيرات أسبق ولسنة النبيّ ألزم ولحبّ أتباعه أصدق..

 

[رفا]

رد: * هذه أجواء عيد الإضحى في تونس وعندكم كيف هي ؟ *

عيدنا الأضحى غير مافي تفاعل و حماس زي عيد الفطر
يمكن عشان نحن من أهل مكة و الأغلبية مشغولين مع الحج
بس الحج عندنا شي ثاني زحمة و ونانات الإسعاف ما تهدأ و الدنيا رجه
يعني عايشين مع الشهر حتى لو ما حجينا ..

جزاك الله خير رفعت الموضوع ثاني ذكريات العام الماضي كأنها اليوم ..

 

[أحمد عمار]

رد: * هذه أجواء عيد الإضحى في تونس وعندكم كيف هي ؟ *

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

عيدكم سعيد

وتقبل الله منا ومنكم صالح القول والعمل

 

[تراحمي ياقلوب]

رد: * هذه أجواء عيد الإضحى في تونس وعندكم كيف هي ؟ *

كل أهل منطقة لهم جو ممتع خاص بهم ,,

 

[تراحمي ياقلوب]

رد: * هذه أجواء عيد الإضحى في تونس وعندكم كيف هي ؟ *

كل أهل منطقة لهم جو ممتع خاص بهم ,,

 

[الماسه البيضاء]

رد: * هذه أجواء عيد الإضحى في تونس وعندكم كيف هي ؟ *

ماشاءالله تبارك الله

 

[صفو الأيام]

رد: * هذه أجواء عيد الإضحى في تونس وعندكم كيف هي ؟ *

عيدنا الأضحى غير مافي تفاعل و حماس زي عيد الفطر
يمكن عشان نحن من أهل مكة و الأغلبية مشغولين مع الحج
بس الحج عندنا شي ثاني زحمة و ونانات الإسعاف ما تهدأ و الدنيا رجه
يعني عايشين مع الشهر حتى لو ما حجينا ..

جزاك الله خير رفعت الموضوع ثاني ذكريات العام الماضي كأنها اليوم ..

بالرغم من اني لست من اهل مكه ولكن الاوضاع عندنا نفس الاوضاع لدى اختي رفا
شكرا لك اخي الكريم عيشتنا في اجوائكم الجميله ماشاء الله
-----------​

 

[حفيد المؤدن]

رد: * هذه أجواء عيد الإضحى في تونس وعندكم كيف هي ؟ *

اجواء روحانية فعلا ,, جزاك الله شيخ *رضا*

 

[*رضا*]

رد: * هذه أجواء عيد الإضحى في تونس وعندكم كيف هي ؟ *

تقبل الله منّا ومنكم صالح الأعمال والطاعات وكل عام وأنتم بخير ومن الله أقرب..

 

[أحمد عمار]

رد: * هذه أجواء عيد الإضحى في تونس وعندكم كيف هي ؟ *

تقبل الله منا ومنكم

وعيدكم سعيد

وعساكم من عواده

<http://saaid.net/mktarat/eid/flash/3id_tgbl.swf[/video