- 11 نوفمبر 2005
- 19,977
- 75
- 48
- الجنس
- أنثى
اليوم طبختنا محشي ملفووف وانا عدلت في المقادير شوية وحطيت طريقتي بس في الاخر خالص انا ما بستعمل روب
المقادير::
ملفوف* (واحدة متوسط)
4*/3* كوب ارز مصري*
لحم مفروم قليل الشحم
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة أكل زيت زيتون
2*/1* كوب بصل مفروم
2*/1* كوب طماطة مفرومة
4*/1* كوب بقدونس مفروم
3* ملاعق أكل نعناع طازج مفروم
4*/1* ملعقة صغيرة مسحوق فلفل أسود
4*/1* ملعقة صغيرة بهارات
فصص ثوم كبيرة مدقوقة مع رشة ملح
2* ملعقة اكل عصير ليمون
لطهي* محشي* الملفوف*:
5* - 6* ملاعق أكل زيت زيتون
شرائح بصل بسمك* 1* سم كافية لتغطية قاع القدر
ثمرة بطاطة كبيرة مقطعة شرائح بمسك* 1* سم
مرق دجاج مملح- *(حوالي* ملعقة صغيرة بسنم 1 سم
عصير ليمون حسب الذوق* (4* ملاعق أكل)
الطــــــــريقة ::
تخلط مكونات الحشو جيداً* وتغطى وتترك جانباً.
تغسل الملفوفة وتشرح من قاعدة الاوراق باستخدام سكين حادة
يغلى ماء في* مقلاة بعمق* 5* سم وتبقى على نار هادئة وتغمس فيها الملفوفة لبضع دقائق على الوجهين حتى تنفصل الاوراق الخارجية عن باقي* الملفوفة ترفع أوراق الملفوف حال ذبولها
تصفى الاوراق وتزال العروق الكبيرة ويحتفظ بها وتقطع الى قياس ورق العنب*.
تحشى كل قطعة بالحشو وتلف كما* يلف ورق العنب
المقادير::
ملفوف* (واحدة متوسط)
4*/3* كوب ارز مصري*
لحم مفروم قليل الشحم
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة أكل زيت زيتون
2*/1* كوب بصل مفروم
2*/1* كوب طماطة مفرومة
4*/1* كوب بقدونس مفروم
3* ملاعق أكل نعناع طازج مفروم
4*/1* ملعقة صغيرة مسحوق فلفل أسود
4*/1* ملعقة صغيرة بهارات
فصص ثوم كبيرة مدقوقة مع رشة ملح
2* ملعقة اكل عصير ليمون
لطهي* محشي* الملفوف*:
5* - 6* ملاعق أكل زيت زيتون
شرائح بصل بسمك* 1* سم كافية لتغطية قاع القدر
ثمرة بطاطة كبيرة مقطعة شرائح بمسك* 1* سم
مرق دجاج مملح- *(حوالي* ملعقة صغيرة بسنم 1 سم
عصير ليمون حسب الذوق* (4* ملاعق أكل)
الطــــــــريقة ::
تخلط مكونات الحشو جيداً* وتغطى وتترك جانباً.
تغسل الملفوفة وتشرح من قاعدة الاوراق باستخدام سكين حادة
يغلى ماء في* مقلاة بعمق* 5* سم وتبقى على نار هادئة وتغمس فيها الملفوفة لبضع دقائق على الوجهين حتى تنفصل الاوراق الخارجية عن باقي* الملفوفة ترفع أوراق الملفوف حال ذبولها
تصفى الاوراق وتزال العروق الكبيرة ويحتفظ بها وتقطع الى قياس ورق العنب*.
تحشى كل قطعة بالحشو وتلف كما* يلف ورق العنب
: احسنت غاليتي الداعية اكلة مشهية بالفعل انا راح اجربها ان ناشاء الله تسلم يداك حبيبتي:clap2: :clap2: 
