طرق مختلفة للفشار

[ام محي]

الفشار الابيض



نضع في القدر شوية زيت وكوب او اثنين حبات الذرة (الفوشار)
ونضع شوية ملح ثم غطي القدر باحكام حتي ينضج على أن لا تكون
درجة حرارة النار عالية عشان مايحترق و خلاص صحة








فوشار بالكراميل



المقادير:



2 كاسة سكر بني



كاسة زبدة



1/2 كأس (corn syrup) إذا لم يتواجد فهذا البديل ..



1/2 كاسة سكر+2 ملعقة كبيرة ماء..يوضعوا على النار..



حتى تذوب السكر يعني "قطر" ..



1/2 ملعقة صغيرة بايكربونات



1/2 ملعقة صغيرة ملح



ملعقة صغيرة فانيلا



كاسة فستق (إختياري)



الطريقة:



أولاً نقوم بتجهيز البشار ووضعه على جنب...



ثم نأتي بمقلاة أو طنجرة صغيرة و نضع فيه السكر و الزبدة و القطر



و نتركها على نار هادئة لمدة 5 دقائق مع عدم التحريك..



بعد ذلك نرفعها عن النار و نضيف إليها الملح و الفانيلا و البايكربونات



و الفستق و نخلطهم جيداً.



و من ثم سكب المزيج فوق الفشار و خلطهم..



بعد ذلك نحضر صينية مدهونة ببعض الزيت أو الزبدة..و نضع الخليط فيه..



وخبزه بالفرن لمدة ساعة مع التحريك كل 20 دقيقة..



يجب أن يكون حرارة الفرن 125 درجة مئوية..








كرات الفوشار بالشوكولا



المقادير:



- نصف كوب سكر
- نصف كوب شراب الذرة corn syrup
- نصف قطعة زبدة
- 2 ملاعق صغيرة كاكاو بودرة
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- 8 اكواب بوشار



الطريقة:



- على نار متوسطة في وعاء غميق يخلط السكر+شراب الذرة+كاكاو+
زبدة+ملح و تحرك جيدا .. تترك لتغلي .
- بعد الغلي يضاف الفوشار و يخلط جيدا لمدة دقيقتان .
- يترك ليبرد ثم يجمع الى كرات صغيرة.



===========




الفوشار بالجبنة



المقادير:



- 2 كوب بوشار
- 3 معالق طعام كبيرة زبدة ذايبة
- نصف كوب جبنة بارمجان مبروش (parmesan cheeze)



الطريقة:



- يخلط الفوشار مع الزبدة جيدا.
- تضاف الجبنة و تمزج مع الفوشار.








الفوشار بالعسل.



المقادير:



1/2 كاسة عسل



1/4 كاسة زبدة



6 كاسات بوشار



كاسة فستق (مملح او غير مملح)



الطريقة:



في مقلاة صغيرة يتم خلط الزبدة و العسل ..على نار هادئة مع الخلط المستمر..



بعد ذلك تركه حتى يبرد قليلاً..



ثم وضع الفوشار في وعاء كبير و وضع الفستق فوقه و خليط العسل و الزبدة



و خلطهم جيداً..



بعد ذلك وضعه بالفرن لمدة 10 دقائق مع التحريك بعد أول 5 دقائق..



حرارة الفرن يجب أن تكون 175 درجة مئوية..









​

 

[المكية]

رد: طرق مختلفة للفشار

تسلم يديكي يا غايتي أم محي

 

[سلام 2008]

رد: طرق مختلفة للفشار

رائع جدا

بارك الله فيك

 

[بنت ابيها]

رد: طرق مختلفة للفشار

وااو ربي يعطيك العافيه يالغلا ....

 

[(منة الله)]

رد: طرق مختلفة للفشار

تسلم ايديك يا ام محى على الحاجات الجميلة دى

 

[المكية]

رد: طرق مختلفة للفشار

اسمحي لي بإضافة جديدة غاليتي أم محي

الفشار ببهارات الخضار الهندية

أكيد أغلبكن يعرف البهارات الهندية المتنوعة

و حسب الطعم الذي تريدين

تستطيعين إضافة البهارات إلى الفشار إلى الزيت أو الزبد المذاب قبل وضع الفشار بثوان

عن نفسي جربت بهارات الخضار

و بالهنا و الشفا

أختكم

أم الفاروق المكية

 

[الداعية]

رد: طرق مختلفة للفشار

ياااسلام على الافكار الجديدة والجميلة يا رائعات المنتدى تسلمي اختي ام محي وام الفاروق ان شاء الله اجربهم

 

[ام محي]

رد: طرق مختلفة للفشار

جزاكم الله خيرا اخواتي الداعية ومنة الله وغرسة امل علي المرور الطيب

وشكرا لكي اختي المكية علي الاضافة الجميلة ان شاء الله بنجربها

واهلا وسهلا بيكي اختي سلام 2008معنا في هذا المنتدي الطيب نتمني تستفيدين وتفيدين

واهلا ومرحبا بك

 

[المكية]

رد: طرق مختلفة للفشار

تسلمين من كل سوء غاليتي الداعية

و إن شاء الله تبلغينا بالنتائج أختي الغالية أم محي

 

[ام محي]

رد: طرق مختلفة للفشار

ان شاء الله بس الجواب باين من العنوان زي مابنقول في مصر